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Formaggi

Formaggi

Una ricca selezione dei migliori formaggi italiani scelti con cura da Cuore di Mamma.
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  • Area Orobica
    • Gorgonzola DOP
      Il Gorgonzola è un formaggio dai molti abbinamenti: con le verdure, cotte o crude, con la frutta fresca in particolar modo fichi, pere oppure con la frutta secca come le noci, con le confetture, con le mostarde, con miele di acacia e millefiori. È anche un eccellente condimento per paste ripiene o polenta.
    • Taleggio DOP
      Il Taleggio DOP è un formaggio vaccino prodotto da latte intero pastorizzato e a pasta morbida. Al cuore del formaggio la pasta è più consistente, mentre verso la crosta acquisisce più cremosità. È dolce, aromatico e privo di connotazioni amare. Ottimo con la polenta, paste e risotti.