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TAJARIN AL RAGÙ

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Difficoltà

Come si prepara:

Rosolate i fegatini di pollo col burro e poi tritateli.
Soffriggete cipolla, carota e sedano tritati, aggiungete funghi
secchi rinvenuti, alloro, carne trita bovina, salsiccia e vino rosso.
Unite i fegatini, sale, pepe, noce moscata e cuocete a fuoco medio. A cottura ultimata aggiungete la passata di pomodoro. Condite i tajarin con il ragù e aggiungete prezzemolo e parmigiano.

Spunto di Benessere Il consumo di cereali è alla base della Dieta Mediterranea e questa pasta assicura una buona fonte di carboidrati, energia per il tuo corpo. Bisogna però prestare attenzione alle porzioni e al contenuto di grassi: la pasta all’uovo, infatti contiene anche colesterolo, e per questo va consumata all’interno di una dieta varia.