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Campania

Cilento

GENNARO E IL SUO CILENTO

Vivo qui da sempre, come mio padre e mio nonno prima di lui: abbiamo il Cilento nel sangue. La sua natura regala tanti prodotti buoni e genuini che esaltano la bellezza di questo territorio. Il fico bianco dottato e il fagiolo di Controne sono delle eccellenze tipiche di questa terra, introvabili da qualsiasi altra parte. Nei secoli, poi, l’uomo ha elaborato le materie prime a disposizione dando vita al caciocavallo podolico, alla mozzarella di bufala, ai fusilli, alla soppressata. Senza dimenticare gli oli, i vini e i liquori che da secoli sono conosciuti in tutta Italia. Ecco, questi sono i sapori tipici che raccontano questo territorio.