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Toscana

Entroterra Toscano

ROBERTO E IL SUO ENTROTERRA TOSCANO

Questa terra è speciale per aver saputo preservare il proprio carattere attraverso i secoli. Valli ricche di castagni e faggi, un territorio che regala prodotti come mele, castagne, funghi, olive, uva. E le nostre carni di razze come la chianina o la cinta senese, ma anche la selvaggina, che trasformiamo poi in piatti semplici ma ricchi di gusto. Siamo un popolo legato ai suoi gusti antichi, come il pane, il vino e l’olio. Questa è casa mia e questi sono i suoi sapori.

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