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Liguria

Ponente Ligure

MONICA E IL SUO PONENTE LIGURE

Si, sono orgogliosa della mia terra e dei frutti che produce: agrumi, olive e uva danno vita a conserve, oli e vini tipici che sono molto apprezzati anche fuori dalla Liguria. Qui sappiamo mettere in tavola specialità come la cima, le verdure ripiene e il coniglio con le olive, ma anche il cappon magro, la buridda e le seppie in zimino. Ma a rendermi fiera sopra tutti ci sono quei piatti tipici che hanno scavalcato i confini nazionali per diventare la nostra bandiera nel mondo: la focaccia e il pesto alla genovese.