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Toscana

Val d'Orcia

REMIGIO E LA SUA VAL D'ORCIA

Sarà perché ci vivo da sempre, sarà perché poeti e pittori del passato ne hanno raccontato e rappresentato le meraviglie, sarà perché il ritmo della vita è quello di una volta, ma la Val d’Orcia è proprio il mio paradiso. Conosciuta per l’alto livello dei suoi vini e oli, la Val d’Orcia ha anche innumerevoli altre eccellenze gastronomiche: la carne Chianina, il pecorino, la selvaggina, i pici, i sughi di carne e zuppe, il prosciutto, il lardo, la finocchiona, lo zafferano. Questi sono i sapori antichi della mia terra che stupiscono ancora oggi per la loro bontà

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