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Trentino

Valli Altoatesine

FRANZ E LE SUE VALLI ALTOATESINE

Amo le cime innevate dei massicci che circondano queste valli, e amo ancora di più ammirarle mentre gusto uno dei piatti tipici prodotti coi frutti che qui nascono e crescono. Mele, frutti di bosco, ciliegie, erbe aromatiche, latte e carne vengono lavorati ed esaltati in strudel, marmellate, succhi, pani, vini, distillati, formaggi e salumi, tra cui il nostro speck. La nostra cucina che parte proprio da questi prodotti è ricca di specialità gustose come i wurstel, i canederli, il rösti, gli spätzle e il kaiserschmarrn.